tartufaia
La tartufaia, piantata nell'ottobre 2001 e non ancora in produzione, è un ambiente incontaminato nel quale alberi di querce, carpini, sambuchi e noccioli trovano la loro dimora ideale.
Il terreno, esposto a nord, è parzialmente ombreggiato, così da creare quelle particolari condizioni che il tartufo predilige.
Le piante , a seconda della loro specie, hanno funzioni differenti: si trova cosi il sambuco, che fa da ombreggiante mentre la quercia „ dovrebbe“ ospitare ai piedi delle proprie radici il tartufo.
La cura di questo ambiente è estremamente facile in quanto ci si limita a tagliare l'erba e a mantenete pulito il sottobosco
