Verdure

Ecco elencate alcune delle Confetture di verdura preparate e confezionate nel nostro laboratorio artigianale alle quali abbiamo abbinato alcuni cibi che si abbinano sapientemente per il gusto e il profumo...

Pomidoro verdi:
Formaggi teneri e giovani non piccanti
Pomidoro rossi:
Formaggelle di media stagionatura
Zucchine:
Formaggi vaccini duri non troppo stagionati
Radicchio:
Pecorino, Bagoss, Monte Vezzena
Zucca:
ogni tipo di formaggio prteferibilmente stagionato
Finocchi:
Grana padano, pane nero
Cipolle:
carni rosse( stufati e lessi ), formaggi stagionati e crescenze
Scalogno:
Grana padano, Parmigiano reggiano
Carote:
carni rosse, crostate
Sedano:
Pecorini Stagionati, Salumi, Padano; pesce
Cetrioli:
erborinati Stagionati
Peperoncino rosso:
ricotta di capra, tagliata
Peperoni:
formaggi stagionati
Barbabietole:
pecorini stravecchi, Patate lesse,ricotta