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Tartufi del Garda- Tartufaia in Valtenesi - Produzione Tartufo
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tartufaia

La tartufaia, piantata nell'ottobre 2001 e non ancora in produzione, è un ambiente incontaminato nel quale alberi di querce, carpini, sambuchi e noccioli trovano la loro dimora ideale.

Il terreno, esposto a nord, è parzialmente ombreggiato, così da creare quelle particolari condizioni  che il tartufo predilige.

Le piante , a seconda della loro specie, hanno funzioni differenti: si trova cosi il sambuco, che fa da ombreggiante mentre la quercia „ dovrebbe“ ospitare ai piedi delle proprie radici il tartufo.

La cura di questo ambiente è estremamente facile in quanto ci si limita a tagliare l'erba e a mantenete pulito il sottobosco    

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