Für die Zubereitung werden nur drei Zutaten verwendet: Obst und Gemüse, Zitrone und Zucker. Wir fügen kein Konservierungsmittel hinzu, da wir uns zur Konservierung auf den Zuckergehalt und den pH-Wert verlassen.

Das ist eine vollständig handgemachte Zubereitung und es ist sehr wichtig, weil jede Ernte neue Düfte und Aromen aufweist. Nach dem Kochen wird die Marmelade von Hand verpackt.